ベトナム料理の代表格“フォー”

路上の屋台のお店から立派な作りの専門店までたくさん。

「香川のうどん的」な感覚でしょうか。

どこへいってもハズレは少ないですが、たまに安くて激ウマのお店に当たるとうれしくなります。

特に朝食に当たりを引くと1日幸せな気分になりますね。

タイビン市街の屋台で朝食
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“フォー”にもいくつか種類があります。

・フォーボー(牛肉のフォー、Phở bò)
まずはこれから。鉄板の味。

・フォーガー(鶏肉のフォー、Phở gà)

・フォータイ(生肉入りのフォー、Phở tái)

フォー以外の麺類

・ブン チャー(bún chả)
米粉でできたライスヌードル

ハノイの屋台(ブン チャー)
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ノイバイ空港近くのお店
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お気に入りのお店を探しましょう。