ベトナムのお正月であるテト(tê't)を体感しに日本→ハノイ→タイビンへ。

噂どおり賑やかな雰囲気。


年越しカウントダウンパーティーに立ち寄ってみた。
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テトには、定番の家庭料理「ソイ ガック(XOI GAC)」を作ります。
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ベトナム版赤飯です。

作り方は、おこわをガックフルーツの実で赤く色づけます。

ソイ=おこわ
ガックフルーツ=なんばんからすうり

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ガックフルーツは、とても栄養価が高いスーパーフルーツです。

今後、日本でも人気が出るかもしれませんね。

要注目です!


(追記)

ベトナムでもお正月には子供やお年寄りにお年玉を渡します。

金額は人それぞれ。
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